YC.L 
- 5 款 Tequila龍舌蘭經典調酒酒譜比例推薦
- 龍舌蘭調酒包含：瑪格麗特、龍舌蘭日出 Tequila Sunrise、午睡、帕洛瑪 Paloma、黃金國 El Dorado。
- 風味路線從酸甜清爽、果汁系到帶蜂蜜味都有。
在上調酒課之前，我對 Tequila 調酒的想像真的很貧乏，就是：瑪格麗特 Margarita？或者之前在別的酒吧喝到的 Tommy’s Margarita，但實際上龍舌蘭調酒其實有很好喝的欸！所以我把這堂課完整整理，也分享給想在了解龍舌蘭調酒的各位，未來有認識更多，我會持續更新。
5 款Tequila 經典調酒酒譜與比例分享
龍舌蘭經典調酒推薦1－瑪格麗特 Margarita
酒譜材料比例：
- 45 ml 龍舌蘭 Tequila
- 15 ml 白柑橘酒 Triple Sec
- 10 ml 檸檬汁 Lemon Juice
- 鹽口杯製作（玫瑰鹽）
作法：使用搖盪法（Shake）濾冰入飛碟杯，杯口沾鹽（Salt），再以檸檬片裝飾。
Note：早期用鹽巴來蓋過強烈、劣質的味道，但現在用鹽巴讓調酒的味道更展延。
龍舌蘭經典調酒推薦2－龍舌蘭日出 Tequila Sunrise
酒譜材料比例：
- 45 ml 龍舌蘭 Tequila
- 柳橙汁 Orange Juice 加滿
- 5–10 ml 紅石榴糖漿 Grenadine（個人不建議加，會很容易變成感冒糖漿）
作法：使用直注法（Build）倒入可林直杯（Collins）， 柳橙汁先入，最後加入紅石榴糖漿，這杯要看起來漂亮的重點應該是漸層，要讓糖漿自己沉下去，先不要攪拌。
Note：只加新鮮柳橙汁，可加柳橙片裝飾後，是另一杯調酒『大使（Ambassador）』
龍舌蘭經典調酒推薦3－午睡 Siesta
酒譜材料比例：
- 30 ml 龍舌蘭 Tequila
- 10 ml Campari
- 10 ml 葡萄柚汁 Grapefruit Juice
- 10 ml 檸檬汁 Lemon Juice
- 10 ml 糖水 Sugar Syrup
作法：使用搖盪法（Shake）濾冰入威士忌杯，最後以葡萄柚片裝飾。
Note：這杯午睡龍舌蘭調酒雖然有加Campari，但這裡的 Campari 味道並不明顯，反而多增加了一些層次，讓不愛 Campari 味道的我都可以接受！
龍舌蘭經典調酒推薦4－帕洛瑪 Paloma
酒譜材料比例：
- 45 ml 龍舌蘭 Tequila
- 5–10 ml 龍舌蘭糖漿 Agave Nectar
- 60 ml 葡萄柚汁 Grapefruit Juice
- 45 ml 蘇打水 Soda Water
作法：使用直注法（Build）倒入可林直杯，加冰後依序加入材料，葡萄柚皮作為裝飾。
Note：Paloma 在墨西哥是超級家常的「國民調酒」，這杯就真的家裡有新鮮葡萄柚汁，很適合變成家裡的party整壺的酒！
龍舌蘭經典調酒推薦5－黃金國 El Dorado
酒譜材料比例：
- 45 ml 龍舌蘭 Tequila
- 10–15 ml 蜂蜜 Honey
- 20 ml 檸檬汁 Lemon Juice
作法： 使用搖盪法（Shake）濾冰入威士忌杯，柳橙片作為裝飾。
Note：蜂蜜讓味道更圓順，但也更黏，所以在下料的時候，龍舌蘭跟蜂蜜可以先攪拌，也可以多下一點蜂蜜，在倒出時候容易卡在shake杯，這杯真的好喝是目前龍舌蘭調酒中我最愛！
這篇是我自己在調酒課上的筆記，記錄我學習龍舌蘭經典調酒的過程，希望這篇能讓你在做龍舌蘭調酒時，有更多靈感參考。
如果有好喝的龍舌蘭經典調酒，也歡迎跟我分享！